Ако имате сериозни проблеми с киселинния рефлукс, може да се наложи да направите значителни промени в диетата си. Задействането на симптоми на рефлукс по време на закуска може да повлияе зле на целия ден, така че закуската е задължително хранене за пациентите с рефлукс.
Тъй като толерантността на всеки към различните храни ще бъде различна, препоръчително е да се идентифицират храните, които са лоши поотделно, и да се организира съответно храненето. Някои класически храни на турски маси обаче са по-склонни да създадат проблеми по време на закуска за пациенти с рефлукс.
Ако обичате да пиете кафе или чай сутрин и това не влошава рефлукса ви, имате късмет.
Тези напитки обаче често влошават симптомите, като отпускат мускулите между стомаха и хранопровода. Тъй като тези мускули действат като бариера между стомаха и хранопровода, когато са отпуснати, храносмилателните сокове на стомаха се изкачват нагоре по хранопровода, причинявайки възпаление и дразнене.
Ментовият чай, горещият шоколад, кофеиновите напитки и алкохолните напитки са други напитки, които могат да причинят подобни проблеми. Билкови чайове като лайка могат да бъдат добра алтернатива. Млякото обикновено се понася добре, но обезмасленото мляко ще бъде по-добър избор от мазнините. Бадемовото и соевото мляко също могат да намалят киселинността на стомаха, но изследванията продължават по този въпрос.
Плодовете и соковете не трябва да се включват в закуската за пациенти с рефлукс, ако имат киселинно съдържание. Цитрусовите сокове и доматеният сок могат да влошат и без това раздразнения хранопровод заради киселинното им съдържание. Освен това киселината в тези храни може да активира ензима за храносмилане, наречен пепсин, а пепсинът, който се активира в хранопровода, ще увреди вътрешната обвивка на хранопровода. Соковете от ябълки, банани, авокадо, диня и круши могат да бъдат по-добри и по-малко киселинни алтернативи.
Хлябът и зърнените храни като цяло не влошават симптомите на киселинен рефлукс. Много мазните мезета, сладкиши и сладкиши обаче забавят процеса на изпразване на стомаха. Ако стомахът е пълен, е по-вероятно да се изкачи в хранопровода с рефлукс на съдържанието му. Вместо тях може би е правилно да предпочитате храни с високо съдържание на фибри.
Поради това за пациенти с рефлукс се препоръчва протеините, които трябва да се ядат на закуска, да бъдат с ниско съдържание на мазнини или да бъдат приготвени с малко мазнини. Вместо тлъсти колбаси могат да се предпочитат постни меса, нискомаслени яйца или варени яйца. Може да се консумира и растително фъстъчено масло, соев колбас или тофу.
Здраве незабавно