Щитовидната жлеза е една от жлезите с вътрешна секреция, които произвеждат хормони в тялото с вид на пеперуда в областта на шията и точно над ключицата. Тиреоидните хормони контролират много дейности в тялото. Те включват колко бързо изгаряте калории и колко бързо бие сърцето ви. Накратко, щитовидната жлеза е хормон, който пряко влияе върху метаболизма на човека.
При нарушения на щитовидната жлеза лечението може да се прилага по много различни начини и в зависимост от пациента. Въпреки лечението, ако хормоните, секретирани от щитовидната жлеза, са причинили хипотиреоидизъм (по-малко секреция на хормони на щитовидната жлеза), метаболизмът в тялото ще се забави. Един от най-честите странични ефекти на забавения метаболизъм може да се появи под формата на прекомерно наддаване на тегло. Следователно, по време на лечението на щитовидната жлеза, хората ще трябва да бъдат много внимателни с диетичните си програми и да правят значителна промяна в хранителните си навици.
Фактът, че всеки индивид има различни физиологични характеристики, променя чувствителността им към някои храни. Поради тази причина е много важно да започнете диета с щитовидната жлеза с персонализирани тестове, особено кръвни тестове. Въпроси като различия в смилаемостта на храните и различна способност за понасяне на въглехидрати трябва да бъдат взети под внимание в хранителната програма на пациентите с щитовидната жлеза. За пациентите с щитовидната жлеза трябва да се подготвят достатъчно и балансирани хранителни програми, богати на ежедневни протеини, въглехидрати, витамини, минерали, мазнини и фибри. Тъй като е доказан ефектът на регулиране на щитовидната жлеза на омега 3, би било полезно да се консумира риба поне два пъти седмично.
Важни съображения при диетите на хората с болест на щитовидната жлеза
• Количеството приети калории трябва да бъде ограничено.
• Необходимо е да се избягва прекомерната консумация на излишни калории, зеленчуци като спанак и броколи и сурови азотни храни (зеле, брюкселско зеле и соя), които забавят щитовидната жлеза.
• Хранителна програма, при която храни с високо съдържание на глутен са по-малко предпочитани.
• Обикновените въглехидрати и захар трябва да бъдат намалени в съответствие с ниско гликемична диета.
• Промяната на времето на хранене, като например спазване на диета на гладно, също ще помогне за контрол на теглото.
• За хората с това заболяване ще бъде от полза да направят тест за хранителна алергия и тест за хранителна непоносимост. Полезно ще бъде да се обърне внимание на консумацията или ограничаването на храни като мляко, пшеница, соя, ягода, бадем и лешник според резултатите от тестовете на хората.
Използване на йодирана сол при хипотиреоидизъм
Честотата на заболяванията на щитовидната жлеза е по-висока при лица, които растат в почви с дефицит на йод. Използването на йодирана сол от ранна възраст има намаляващ ефект върху риска от щитовидната жлеза. Не трябва обаче да се забравя, че тъй като йодът се влияе от топлината и светлината, продуктите с тъмно опаковане трябва да бъдат предпочитани за покупки на йодирана сол. Освен това, когато добавяте йодирана сол към вашите ястия, не по време на готвене, а след последния процес на готвене е мярка за намаляване на загубата на йод.
В допълнение към персонализираните програми за хранене, избягването на стреса, за който е известно, че отключва болестта, е важна рецепта за лечение за пациенти с щитовидната жлеза. Поради тази причина разходките на чист въздух и избягването на фактори на стреса са важни тактики, които трябва да се прилагат срещу щитовидната жлеза.
Специалист по хранене и диета Мерве Калелиоглу