Листата на кактуса, който е богат на витамини и минерали, се сервират със салати и яйца, особено в Латинска Америка.
7 ползи за здравето на кактуса:
Понижава холестерола
В резултат на изследванията, проведени от Виенския университет, е установено, че кактусовите листа намаляват холестерола. В друго проучване, проведено във Франция, ефектите на кактуса са тествани върху 68 жени в продължение на 4 седмици и е установено, че той намалява съотношението на холестерола и нивата на триглицеридите в организма. Известно е също, че намалява риска от сърдечни заболявания.
Добре за диабет
Беше заявено, че кактусовите листа предпазват от затлъстяване и диабет, като намаляват съдържанието на захар в кръвта. Установено е, че намалява нивото на кръвната захар с 11% при 24 пациенти със затлъстяване, страдащи от диабет.
Кактусовите листа се борят с рака
Кактусовите листа, които показват антиоксидантни свойства, защитават здравите клетки срещу свободните радикали, които увреждат клетката и предизвикват рак.
Подпомага храносмилането
Посочено е, че консумирането на кактус е полезно за храносмилането. Той ускорява движенията на червата, намалява отока в тялото и е ефективен и срещу целулита.
Отслабнете
100 грама лист от кактус, което е нискокалорична храна, е само 16 калории. По този начин тя може да бъде предпочитана от тези, които искат да отслабнат.
Предпазва мозъчните клетки
Известно е, че кактусовите плодове и корени съдържат вид флаваноид, който защитава невроните в мозъка.
Намалява възпалението
Благодарение на противовъзпалителния си ефект, той намалява усещането за парене в мускулите, стомашно-чревния тракт и съдовете. Благодарение на флавоноида, наречен "кверцетин", той намалява увреждането на клетките и показва аналгетични (обезболяващи) свойства.
Как се яде кактус?
За да ядете кактус, трябва да почистите бодлите му, особено както се досещате. Можете да си купите кактусови листа в местните хранителни магазини или онлайн.
Можете да накълцате кактусовите листа в салата или да ги изпечете на скара, след като го натриете със зехтин. Докато правите омлет с яйце и сирене, можете също да консумирате 1-2 листа от кактус, като ги нарежете тънко.
Розов нар - Gizem Aydoğan