Съвети за приготвяне на доматен сос за зимата
- Доматите трябва да се избират сред онези, които са жадни и месести, доколкото е възможно.
- Ако искате да отделите семената на доматите, отцедете ги старателно след настъргване.
Стъпка 1: След измиване на доматите ги обелете и ги нарежете на няколко парчета.
Стъпка 2: Поставете доматите и солта в тиган с подходящ размер и го включете.
Стъпка 3: Разбърквайте на интервали, когато доматите започнат да отделят сока си. Когато започне да кипи, намалете златото и след това го включете отново.
Стъпка 4: След половин час доматите ще започнат да абсорбират сока. Когато консистенцията започне да се уплътнява, прекарайте доматите през блендер и гответе още няколко минути.
5. Стъпка: Докато е горещо, напълнете доматения сос, който сте приготвили, в буркани с помощта на кърпа или кърпа. След като затворите капаците, обърнете бурканите с главата надолу и оставете за 1 ден.
Последна стъпка: Проверете бурканите и загрейте този доматен сос, ако е препълнен, и го напълнете обратно в буркана.
Насладете се на вашия доматен сос или за закуска, или за хранене.