Има два различни метода, на които можем да дадем отговор на въпроса как да сушим смокини. Ако климатичните условия, в които се намирате, са подходящи за сушене на смокини, ако живеете на място с горещ и сух климат, можете да извършите процеса на сушене на смокините на слънце. Ако обаче живеете във влажен и влажен климат, можете да използвате метода за сушене на смокини във фурната. Ако стигнем до тънкостите на сушенето, както винаги, качеството на суровините е изключително важен въпрос. Опитайте се да изберете зрели смокини, особено тези с пълни и тънки черупки, дори смокините, които падат на земята, ще бъдат много добър избор за сушене.
Нека да обясним отговорите на въпроса как да изсушите смокини за вас с два различни метода.
Метод за сушене на смокини на слънце
Сушенето на смокини на слънце е естествен метод, който е силно предпочитан на практика. За да изсушите смокините на слънце, първо измийте добре смокините обилно с вода. Вземете излишната вода от смокините, които измивате, с чиста кърпа или хартиена кърпа. Поставете тюл или марля, за да позволите на смокините да дишат върху решетката. Ако нямате решетка, можете да използвате и тава. Поставяйте смокините върху тази кърпа на интервали. Покрийте смокините с тънка тензух или тюл.
Поставете тавата, където сте подредили смокините, на слънчево място. Изсушете, като проверявате на всеки 2-3 часа. По този начин смокините могат да бъдат напълно изсушени за около 3-5 дни. Не забравяйте да обърнете смокините с главата надолу, за да изсъхнат добре от двете страни.
Начинът да разберете кога смокинята изсъхва е много прост. Ако сокът не излезе, когато изстискате смокинята и тя е мека, те се изсушават. Уверете се, че смокините не са влажни. Защото, ако остане влажна, те могат да получат глисти.
Метод за сушене на печена смокиня
Можете да го сушите 12 часа при 43-46 градуса, като го проверявате на всеки час.
След като изсъхне, можете да го смесите с 1 чаена лъжичка нишесте и да го съхранявате.
Смокините, които сте сушили у дома, без да използвате добавки, имат много ползи за здравето. Ако трябва да споменем накратко ползите от сушените смокини, можем да обобщим, както следва.
Ето и ползите от сушените смокини за нашето здраве
Богата на фибри: Сушените смокини са източник на разтворими фибри, които помагат да се поддържате сити и да облекчавате запека за дълго време.
Добре за хипертония: Високото ниво на калий и ниското ниво на натрий осигуряват облекчение за хората с хипертония.
Добър източник на калций : Високите нива на калций, открити в сушените смокини, подпомагат здравето на костите.
Подобрява имунитета: Високото съдържание на слуз в сушените смокини лекува и защитава възпалено гърло. Той премахва вредните токсини от тялото.
Съдържа антиоксиданти:
Сушените смокини съдържат вид антиоксидант, наречен фенол, който помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания и различни видове рак.