Днес булките ще правят картофени топ кюфтета в популярното състезателно шоу, Кухнята на булката. Булките, които ще покажат своите умения в картофените топчета, ще се състезават за притежание на четвърт злато в края на деня. На екрана зрителите започнаха да търсят отговор на въпроса какви са рецептата и съставките на картофените топ кюфтета. И така, как да направите картофени топ кюфтета?
КАРТИЛИ С КАРТОФИ
250 г говеждо месо
1 малка глава лук
1 филия трохи от хляб
2 големи картофа
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка кимион
1 супена лъжица нарязан магданоз
1 чаша доматен сок
1 кафена чаша зехтин
1 щипка канела
100 грама нишка сирене
1 чаена лъжичка нарязан копър
За пържене: олио
ПРИГОТВЯНЕ НА КУТБОЛКА С КАРТОФОЛО:
За кюфтетата обелете и настържете лука. Изцедете сока и прецедете.
Намокрете вътрешността на хляба с вода и изцедете водата. В купа добавете кайма, натрошен хляб, накълцана сол от магданоз и подправка и омесете.
Свалете мраморните парчета от каймата и ги навийте в дланта си, запържете в сгорещено олио. Отцедете излишното масло върху хартиена кърпа. Смесете доматения сок, зехтина и канелата в купа.
Измийте картофите и ги сварете с корите им. Когато е топло, отлепете черупките и ги нарежете наполовина.
С помощта на парижка лъжица внимателно отстъпете. Поставете картофите върху тава за печене. Залейте ги с половината доматен сок.
Разделете кюфтетата върху всяка половина от картофа и поставете езиковото сирене. Накрая изсипете останалия доматен сок.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато сирената покафенеят. Махни се от фурната. Украсете с наситнен копър.