Специалист по вътрешни болести Dr. Ayça Kaya естествено насочва вниманието към ползите от метаболизма чудо мляко. Млякото е единствената напитка, която съдържа три основни хранителни вещества, протеини, въглехидрати и мазнини по балансиран начин. През последните години, въпреки че името е замърсено с алергии, подуване и много ненаучни слухове, че то не е подходящо за човешкото тяло, нека се запознаем малко по-отблизо с млякото, което е изключително здравословна напитка, и нека направим повече място за млякото на нашите маси.
• Въглехидратите в млякото, енергийният източник, идват от млечната захар, която наричаме лактоза. Дори да не се консумират хранителни вещества в допълнение към млякото, необходимата енергия се осигурява на тялото благодарение на лактозата в млякото. Някои хора може да са чувствителни към лактозата, млечната захар. В този случай, когато човек яде мляко и неговите производни, може да има проблеми с газове и подуване на корема. Тази ситуация няма отрицателен ефект върху общото здравословно състояние, тя може само да намали комфорта на ежедневието. В този случай кимионът може да се добавя към храни, ядени при нормални ястия, или мляко без лактоза.
• Лактозата, която е млечна захар, не повишава бързо кръвната захар, тъй като млякото има високо съдържание на протеини. Протеинът винаги балансира захарта и предотвратява бързото огладняване. В същото време млечният протеин е източник на енергия. Създава и лекува мускулна тъкан. Ускорява растежа и развитието.
• Млечната мазнина в млякото също е важна за приема на мастни киселини, от които тялото се нуждае. Фосфолипидите в млечната мазнина подпомагат образуването на мозъчни и нервни клетки. Тя дава възможност на тялото да използва витамини А, D, Е, К, които са мастноразтворими витамини в храните. Въпреки че млякото е животинска храна, неговото съотношение на холестерол е ниско. В 100 ml мляко има средно 12 грама холестерол. Тези мастни киселини в млякото удължават времето за изпразване на стомаха и поддържат човека сит за по-дълго време. Намалява чувството на глад.
• Най-ценните микроелементи на млякото са калций и фосфор. Млечният калций е от съществено значение за развитието и поддържането на костите. В същото време е известно, че подобрява здравето на съдовете, особено намалявайки лошия холестерол и увеличавайки добрия холестерол. Освен това ежедневният прием на калций ускорява метаболизма и улеснява загубата на тегло.
• Ако разгледаме накратко витамините, съдържащи се в млякото; Витамин D: предпазва костите. Витамин В12: Поправя здравите червени кръвни клетки и нервните тъкани, от съществено значение за силната памет. Витамин А: Подобрява имунната система. Изсветлява кожата, изостря зрението. Рибофлавин (B2): Преобразува храната в енергия, предотвратява развитието на херпес около устата. Ниацин: Той метаболизира захарта и мастните киселини.
• Млякото съдържа конюгирана линоева киселина (CLA), много ценна мастна киселина. Известно е, че CLA повишава устойчивостта към заболявания и има защитен ефект срещу много видове рак, особено рак на червата. Факт е, че CLA е и естествено изгаряне на мазнини.
• Когато изпием 1 чаша мляко, 8 грама въглехидрати, 13 грама въглехидрати, 8 грама мазнини, 290 mg калций, вода, Vit A, B2, B12, D, E, K, електролити (Na, K) влизат в нашето тяло. Средната калория на това мляко е около 150.
• Необходимо е да пиете поне 3 чаши мляко на ден за здраво тяло. Когато искате да получите същото количество калций, постъпвайки в тялото от 3 чаши мляко от различни храни, трябва да изядете приблизително 5 кг месо или 8,5 кг ябълки.
Как трябва да консумирате мляко, за да отслабнете по-бързо?
Специалист по вътрешни болести Dr. Айча Кая препоръчва консумацията на мляко за ускоряване на отслабването.
• Пийте млякото от млечен магазин, на който имате доверие, и го сварете добре, или предпочитайте ежедневно бутилирано мляко, продавано на пазари. Стойте далеч от дълготрайно мляко.
• Въпреки че калориите с нискомаслено мляко намаляват, това ще ви огладнее по-бързо, тъй като ще съкрати времето за изпразване на стомаха. За да останете пълноценни, пълномасленото мляко трябва да присъства ежедневно във вашата диета.
• Когато сте гладни, отговорете на тялото си с мляко. Пиенето на 1 чаша мляко около половин час преди основните хранения ви позволява да ядете по-малко по време на хранене.
• 1 чаена лъжичка кафе, което слагате в млякото си, поради кофеина, съдържащ се в кафето, затваря апетита ви и активира метаболизма ви повече.
• Можете да добавите 1 чаена лъжичка канела към млякото си, особено ако имате нужда от десерт. Както канелата осигурява облекчение в стомаха, така и намалява нуждата от десерт.
• Спрете да пиете 1 чаша мляко преди лягане през нощта, което е градска легенда. Колкото по-дълго спите с празен стомах, толкова по-млади ще се събуждате. Тъй като растежният хормон, който предотвратява стареенето при възрастни, се отделя повече по време на глад и сън.
• Когато ядете плодове с мляко, червата Ви работят по-добре и кръвната Ви захар няма да спадне бързо, така че ще останете сити за по-дълго време.
• Ако много харесвате десерта, ако кажете, че не можете без десерт, създайте си навик да пиете 1 чаша кафе с мляко с всеки десерт, който ядете. В този случай ще забележите, че количеството сладкиши, които ядете, е по-малко.
Д-р Млечно хранене на Ayça Kaya
СУТРИН; 1 чаша мляко, 3 супени лъжици овесени ядки, 2 филийки ананас, 5 сурови бадема.
ПО ОБЯД; 1 купа супа мецимек, варени постни зеленчуци, салата, кисело мляко.
ВТОРО: 1 чаша кафе с мляко, 2 зърна сиво, 3 сушени кайсии, 5 сурови бадема.
ВЕЧЕР; 1 купа супа от леща, варени или скара постни зеленчуци, салата, кисело мляко.
Тази частична вегетарианска диета, базирана на мляко, 2 - 3 дни в седмицата, защитава вашите съдове на тялото, ускорява метаболизма ви и активира червата ви.