Дилара Кочак
Въпреки че при всяка възможност заявяваме, че най-добрият начин за отслабване е „да се храните балансирано и да увеличавате ежедневните си дейности“, така да се каже, „Легендите“ се разпространяват много по-бързо от дума на уста. Днес исках да споделя с вас три неверни легенди и техните научни обяснения. За да сте здрави, не затруднявайте живота си, предпочитайте по-гъвкав, но в определена рамка.
ЛЕГЕНДА 1
Забравете за морковите, царевицата и граха в диетата
ФАКТ: Тези зеленчуци съдържат бавно смилаеми фибри и увеличават чувството ви за ситост. Вместо да премахвате тези нишестени зеленчуци от ежедневната си диета, можете лесно да ги консумирате с други зеленчуци.
Морков: Той е добър антиоксидант със съдържащия се витамин А. Съдържа 42 калории на 100 грама (около един среден размер). Половината среден морков допринася 67 процента за дневната нужда от витамин А. Морковите са един от най-известните източници на каротеноиди. Тъй като витамин А също се разтваря в мазнини, той трябва да се консумира чрез добавяне на масло, за да се увеличи бионаличността на морковите. При диети за отслабване, ако морковите са включени в зелената салата като цвят, можете лесно да ги консумирате, но ако искате да консумирате само салата от моркови, тя може да се разглежда като хранене с кисело мляко и пълнозърнест хляб.
Царевица (прясна): Царевица; Той е добър източник на В1 (тиамин), В5 (пантотенова киселина), фолиева киселина, фибри, витамин С, фосфор и магента. Поддържа здравето на сърцето със съдържанието на фолиева киселина. Фолатът помага за намаляване на нивата на хомоцистеин, както и за предотвратяване на аномалии при раждане. Освен това предпазва паметта с високо съдържание на тиамин. Подпомага производството на енергия дори при стрес с помощта на пантотенова киселина. Вместо 1 филия хляб, можете да изядете 2 супени лъжици варена царевица или 1 чаша пуканки.
Грах: Съдържа 84 калории на 100 грама. Той предотвратява запек със съдържанието на разтворими фибри и е ефективен за защита на здравето на сърдечно-съдовата система, особено чрез намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта. Със своите 8 витамина, 7 минерала, съдържание на фибри и протеини, грахът е важна храна, която трябва да бъде включена в ежедневната диета. Той е много добър източник на витамин С, витамин К, манган, фибри, фолиева киселина и тиамин. Освен това е добър източник на витамин А, фосфор, витамин В6, протеини, ниацин, магнезий, рибофловин (витамин В2), мед, желязо, цинк и калий.
Грахът съдържа важни хранителни вещества, особено за целостта на здравето на костите. Витамин К функционира в това отношение. Освен това е важно за сърдечно-съдовото здраве със съдържанието на фолиева киселина и витамин В6.
ЛЕГЕНДА 2
Не закусвайте извън хранене
ФАКТ: Закуските между тях са най-големите помощници в контрола на апетита! Освен това, той ви предпазва от прекалено много хранене. Ако искате да отслабнете, трябва да консумирате 5-6 хранения на ден, така ще бъде по-лесно да увеличите баланса на кръвната захар и метаболизма. Важното тук обаче е кои храни избираме за закуски. Трябва да избягвате висококалорични чипове, захар и бисквитки. Можете да направите здравословен избор около 100 - 200 калории. Комбинацията от протеини и фибри в закуските ще ви задоволи. Например; 1 - 2 лъжици фъстъчено масло с резенчета ябълка, мътеница с пълнозърнести бисквити или плодове с нискомаслено кисело мляко или сушени кайсии и орехи.
МИТ 3
Избягвайте червеното месо
ФАКТ: Липсата на месо в ежедневната диета не означава, че ще се приемат по-малко калории, както при вегетарианската диета. Помислете за това по този начин; крем торта, картофи и панирани зеленчукови картофи. Всички те са безмесни храни, но всички съдържат много калории и мазнини.
Затова не предполагайте, че всяко вегетарианско хранене ще ви помогне да отслабнете.
Има голяма разлика между консумацията на различни мазни сирена, пържени храни и удобни храни и консумация на по-малко преработени зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни и бобови растения. Ако изберете диета без месо, трябва да обърнете внимание на информацията на етикета на вегетариански храни, закуски и сладкарски изделия. Не забравяйте, че червеното месо с видими мазнини е част от здравословната диета.
Червеното месо е важен източник на желязо, магнезий и цинк в ежедневната диета. Непълната консумация може да причини затруднения в растежа и концентрацията, особено при деца и млади хора.