- Във фурната
- 4 - 6 Хора
- 20 минути (време за подготовка)
- 30 минути (Време за готвене)
Материали за изработка
1 килограм патладжан
2 домата
2 чушки
1 лъжица доматено пюре
1,5 чаши вода
Мащерка, сол
За кюфтетата:
300 грама смляно говеждо месо
1 глава лук
3 скилидки чесън
Сол, черен пипер, лют пипер
1 яйце
3 лъжици галета
Карбонат
Изготвяне на
Споделяме с вас рецептата за кебап islim, която е незаменима за турската кухня и рамаданските трапези. Съвсем просто е да направите този отличен вкус, приготвен с кюфтета и патладжан у дома! Кебапът Islim, известен още като клечка за зъби, се състои от пържени патладжани, заобикалящи köfter, и се фиксира с помощта на клечки за зъби. И така, как се прави islim кебап? Ето рецептата за кебап islim ...
Първа стъпка: Поставете говеждото месо в купа за месене. Настържете чесъна и лука. Добавете и омесете други съставки за кюфтета. извадете в хладилника.
Втора стъпка: Обелете патладжаните и ги нарежете по дължина. Накиснете за малко в солена вода. След като оваляте кюфтетата в дланта си, запържете съответно патладжаните и кюфтетата.
Трета стъпка: Поставете филийките патладжан една върху друга, поставете кюфтета точно в средата и комбинирайте патладжаните върху кюфтетата. Поставете парче домат и черен пипер върху него и потопете клечка за зъби. Подредете го върху мазна тава.
Последна стъпка: Смесете доматено пюре, гореща вода и подправки и изсипете в тава. Печете половин час в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Добър апетит.