Когато го видим, извиваме носове и правим гримаса! С тези 5 рецепти обаче можете отново да дадете шанс на целина! Ето 5 вкусни рецепти за целина, които ще ви харесат ...
Корен от целина
Материали:
1 средна целина
-2 средни моркови
-1 щипка магданоз
-2-3 пресен лук (не забравяйте да ги сложите)
-1 яйце
1 щипка сол
-1 щипка кимион
-1 щипка прясно смлян черен пипер
Масло за пържене
Как се прави?
Обелете добре целината и я настържете в голяма купа.
Измийте морковите и ги настържете в същия съд.
Нарежете на ситно магданоза и лука и ги добавете.
-Добавете сол, подправки и яйца в сместа и разбъркайте.
-Не се притеснявайте, ще бъде малко течна смес, защото ние правим кюфтета, а не кюфтета. :)
-Вземете маслото в тигана, загрейте го леко и вземете сместа в тигана с лъжица.
-Печете палачинките, които сте коригирали и сервирайте горещи.
Целина във фурната
Материали:
-3 парчета целина
-1 супена лъжица зехтин
-1 картоф
-1 морков
-1 чаена лъжичка сол
-100 грама настъргано сирене чедър
-2 скилидки чесън
-1/2 връзка магданоз
Как се прави?
Поставете фурната на 165 градуса.
Почистете целината и отделете дръжките.
Нарежете целината на кубчета. Нарежете морковите и картофите със същия размер като целината.
-Намажете топлоустойчивите съдове за фурна.
Комбинирайте всички зеленчуци в купа. Смесете добре със сол, черен пипер и зехтин.
Накрая добавете начукания чесън.
-Вземете ароматизираните зеленчуци във фурната и ги гответе във фурната за 15-20 минути.
Когато зеленчуците омекнат, извадете ги от фурната и добавете настърганото сирене чедър и изпечете отново.
Когато сиренето се разтопи, извадете го от фурната и сервирайте с ситно нарязани стръкове целина.
Супа от целина с кисело мляко
Материали:
-1 стрък целина
-2 големи моркови
1 голям картоф
-5 чаши вода
-1 чаена чаша юфка с ечемик
-1 чаена лъжичка сол
За обличане:
1 купа кисело мляко
Сок от -1/2 лимона
-2 супени лъжици
Как се прави?
Обелете корите на картофите и морковите.
Накълцайте произволно стръковете целина, картофите и морковите и ги сварете в тенджера с 5 чаши вода.
Смесете варените зеленчуци с водата им.
За обличане:
Смесете киселото мляко, брашното и лимоновия сок в купа.
-Пригответе подправката, като постепенно добавяте зеленчуковата смес към сместа от кисело мляко.
Постепенно добавете изварата към останалата смес. Докато добавяте подправката, бъркайте бързо супата, която сте държали на слаб огън.
Добавете фидето към супата и гответе още 10 минути. Можете да го сервирате топъл или топъл, ако желаете.
Цитрусова дюля целина
Материали:
-1 голяма целина
-1/2 дюля
-2-3 листа целина
-2 средни моркови
-1 голям портокал
-1 голям лимон
-2 мандарини
-1 грейпфрут
-1 супена лъжица зехтин
-1 чаена лъжичка черен пипер
Как се прави?
Обелете целината и нарежете на кубчета.
-Отлепете и дюлите и морковите. Нарежете дюлята в размер на целина, а морковите на кръгла и средна дебелина.
-Изстискайте сока от всички цитрусови плодове с помощта на сокоизстисквачка.
Вземете зехтина в тенджерата. Леко задушете морковите, целината и дюлята.
Добавете малко цитрусови сокове и малко вода върху него.
Поставете солта, черния пипер и листата от целина в тигана и варете около 20 минути.
-След готвене свалете от огъня. След като починете на стайна температура, залейте зехтина върху него и го съхранявайте в хладилника за една нощ, ако е възможно.
-След това го извадете и го консумирайте с удоволствие.
Салата от пилешка целина с сос Тартар
Материали:
-1 пилешки гърди
-Половина зелени ябълки
-1 целина
-3 супени лъжици гръцко кисело мляко
1 шепа боровинки
-2 стръка целина
Една чаена лъжичка сол
Съставки за сос тартар:
-4 супени лъжици майонеза
-2 чаени лъжички дижонска горчица
-2 големи мариновани корнишони
-5-6 каперси
-2 лука ситно нарязани
-1/2 чаена лъжичка сол
-1/2 чаена лъжичка бял пипер
-1/2 чаена лъжичка смлян кориандър (по желание)
Приготвяне на соса:
Нарежете корнишоните възможно най-мънички.
-Caparis старателно се смила.
Нарежете тънко пресния лук.
-Вземете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
Как се прави?
Сварете пилешките гърди.
Нарежете на ситно целина и нарежете стъблата.
Накълцайте пилешките гърди на кубчета.
Смесете сос тартар и цедено кисело мляко в купа.
Настържете целината. Комбинирайте нарязаната дръжка целина, нарязаните на кубчета боровинки и пилето в купа.
Изсипете киселото мляко със сос тартар върху него и разбъркайте, без да натискате много.
Добър апетит.
