Рецептата за кестенова захар е сред най-популярните и консумирани десертни рецепти през зимата. Можете да се възползвате от благословиите на кестените, като приготвите кестенови кебап и кестенова захар рецепта. Ще можете да приготвите кестенови бонбони, известни като известния десерт от Бурса, в дома си по най-надеждния и здравословен начин. Вече няма да се налага да ходите в Бурса за кестенови бонбони. Ето рецептата за кестенова захар, която можете да приготвите у дома с лесни и здравословни методи:
Рецепта за бонбони с кестен:
Захаросани кестенови съставки:
• 750 грама кестен?
• 1 кг гранулирана захар?
Компрес от лимонов сок
• 1 ванилова черупка
Как да си направим кестенова захар?
1-ва стъпка:
С остър нож започнете в центъра на всички кестени, като направите драскотина върху него като кръст. Първо го сварете на силен огън. След това намалете котлона и кипете още 10 минути.
2-ра стъпка:
В отделна тенджера добавете 250 милилитра вода и добавете 500 грама захар в нея. Варете сместа от захарна вода на ниска температура, докато се разтопи. След като заври, добавете 1 пръчка канела в нея.
3-та стъпка:
Вземете кестените от преварената вода с помощта на гевгир. Отделете външната и вътрешната обвивка и хвърлете кестените във водата с лимон.
4-та стъпка:
След това сложете почистените кестени в сварения сироп. Варете го в този сироп за още 25 или 30 минути.
5-та стъпка:
Направете окончателна вода, като оставите захарта в 150 милилитра вода. Сварете го, като го нагрявате бавно, за да се стопи захарта.
6-та стъпка:
Комбинирайте 150 милилитра вода, която сме приготвили отделно, с водата за готвене. Оставете водата да заври с кестените и вземете тенджерата от печката в момента.
7-ма стъпка:
Вземете кестените от тигана с помощта на гевгир и ги поставете върху тава, застлана с восъчна хартия.
8-ма стъпка:
Оставете кестените в отворена фурна при 200 градуса за 10 минути. Можете да го сервирате, след като изстине.
Стъпка 9:
Можете да запазите кестените, увити във восъчна хартия или хартия за мъфини.
Ползи от кестените
1- Кестенът, освен задоволителната си характеристика, има много хранителни вещества, които допринасят за нашата диета.
Богати на витамини: За разлика от другите ядки, кестените излизат на преден план с високото си съотношение на витамини и минерали.
2- Източник на витамин С: Кестенът, който също е с ниско съдържание на мазнини, съдържа висококачествени смилаеми фибри, особено нишесте и различни захари, и витамини В1, В2 и С.
3- Защита срещу рак: Кестенът, който е мощен антиоксидант, има защитен ефект срещу рак, като предпазва от вредните свободни радикали благодарение на съдържащите се в него флавоноиди.
Съхранение на желязо: Кестен; Също така е богат на минерали като желязо, калций, магнезий, манган, фосфор и цинк и е много добър източник на калий.
4- Кестен за цьолиакия: Кестенът се използва и при приготвянето на безглутенови храни, тъй като е безглутенова ядка; Затова кестенът е много подходяща храна за тези с чувствителност към глутен, алергия към пшеница и цьолиакия.