Лилавият морков се появява като вид зеленчук, използван като суровина на сок от ряпа. Лилавите моркови се отглеждат в Коня, особено в региона на Централна Анадола. Ползите от лилавия морков не свършват с броенето. Освен че е суровина на лилавия морков сок от ряпа, той действа и като антиоксидант за здравето на очите и стомашните заболявания.
Лилавите моркови се наричат още моркови от ряпа в някои региони.
ЗИМЕН ПРОДУКТ
Лилавият морков, за който е доказано, че има антиоксидантни и антоцианинови свойства, може да се консумира прясно, особено през зимата.
ПРОИЗВЕДЕНО В КОНЯ!
Квартал Ereğli в Коня е показан като производствен център на лилави моркови, събрани през ноември и декември.
Лилавите моркови, отглеждани в Ерегли, се изнасят в много страни по света.
ЗДРАВЕ НА ОЧИТЕ
Ползите от лилавите моркови, които се препоръчват за консумация срещу някои заболявания, също са доста високи. Лилавите моркови, които се препоръчват да се консумират за здравето на очите, са много богати на витамин А и селен минерал.
Лилавите моркови също могат да намерят място в салатите.
2 БРОЯ НА ДЕН
Ползите от лилавите моркови, които се препоръчва да се консумират най-много 2 на ден, могат да бъдат изброени, както следва:
ПОЛЗИ ОТ ЛИЛОВИ МОРКОВИ
Добре е срещу стомашна и язвена болест.
Има апетит за тези, които ядат по-малко.
Премахва бръчките по човешката кожа.
Укрепва имунната система.
Полезно е срещу лошия холестерол.
Прави кожата да изглежда сияйна.
Добре е при артериосклероза.
Той ускорява кръвообращението.
Има диуретични свойства.
Предотвратява заболявания, които се развиват поради ревматизъм.
Добре е срещу запек и диария.