Нека да обясним отговора на въпроса какво е кескул от османския период до настоящия период, преди да пристъпим към обяснението на строежа на кескул.
Какво е Keşkül?
Keşkül означава дервишка чанта. През османския период купите, които дервишите са завързани около кръста си с въже, се наричат кескул. Дервишите, които бяха задължени да просят в името на гордост и арогантност, бяха поставени в торби, наречени кескул, за да сложат храната си. Обаче просията тук се разглеждаше като философска секта, а не както днес.
В същото време тези купи, носени от дервиши, бяха наричани още „keşkülü fukara“. В по-късните години беднякът беше млечен десерт с високи калории, който се раздаваше на бедните в неговия легален период.
Сега можем да започнем да обясняваме производството на Keskül, който е създаден за изхранване на нуждаещите се през османския период и съдържа богати хранителни вещества. Ако не знаете как да направите Keskül, препоръчваме ви да опитате рецептата, която сме проучили.
Ето продукцията на Keskül, която проучихме и събрахме за вас
Материали
1 литър мляко
1 вода b захар
1 жълтък
1 чаша смлян бадемов прах оставих малко груб
2 супени лъжици нишесте
1 пакетче ванилия
2 супени лъжици кокос
Половин чаена чаша вода
Осъществяване на Keskul
1. Стъпка: Нека сложим всички съставки с изключение на нишестето и водата в тенджерата.Да го смесим, докато заври.
Стъпка 2: Когато започне да кипи, отворете нишестето с вода и го добавете, разбърквайки и го дръжте на котлона още 3-4 минути.
Стъпка 3: Нека веднага го споделим в купички. Що се отнася до стайната температура, нека я приберем в хладилника.
Стъпка 4 : Оставете го за 3-4 часа и след това го изяжте. Когато сервирате, можете да сложите бадеми и нетни бадеми върху него.