- В масло
- 6+ Хора
- 20 минути (време за подготовка)
- 30 минути (Време за готвене)
Материали за изработка
За доматения сос:
2 супени лъжици доматено пюре
1/2 супена лъжица масло
1 чаена лъжичка гранулирана захар
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша вода
За кюфтетата:
500 грама смляно говеждо месо
1 чаена чаша остарели трохи хляб (ситно смлени)
1,5 чаени лъжички сол
1,5 чаени лъжички черен пипер
2 глави лук
За горното:
1 чаша кисело мляко
4 супени лъжици масло (разтопено)
2 пита за нокти (на кубчета)
1 чаша бульон (за заливане с пита
2 чушки
1 домат
Изготвяне на
Споделяме с вас рецептата за балабан за кюфтета, един от великолепните вкусове на Ескишехир. Кюфтетата от балабан, които лесно можете да си направите вкъщи, ще ви накарат да забравите всички кебапи. Тези, които обичат кюфтета от пита, ще харесат кюфтета от балабан. Ето рецептата за кюфтета балабан ...
Стъпка 1: В голяма купа замесете смляно говеждо месо, остарели галета и ситно нарязан лук със сол и черен пипер.
Стъпка 2: Направете плоски кръгли банички с размер на орех и ги изпържете в горещ чугунен тиган.
Стъпка 3: Гответе чушките и доматите в тигана, където приготвяте кюфтетата, докато външната страна се изпече.
Стъпка 4: За доматения сос разтопете маслото в тиган. Добавете доматено пюре, гранулирана захар и сол и запържете, докато се появи миризмата на доматено пюре. След като добавите водата и я кипнете известно време, я вземете от огъня.
Стъпка 5: Поставете нарязаните на кубчета пити върху чинията, която ще сервирате.
Стъпка 6: Залейте го с предварително загрятия бульон.
Стъпка 7: Изсипете разбитото кисело мляко, след това доматения сос върху питите.
Последна стъпка: Поставете кюфтетата върху него. След като добавите чушките и доматите в чинията, изсипете пърженото масло върху всички кюфтета и сервирайте.
Добър апетит.