Най-важната характеристика, която отличава рецептата за млечно сладко от другите рецепти е, че се прави с мляко. Можете да приготвите рецептата за сладко с мляко, което ще бъде като лекарство за внезапните ви сладки кризи, много лесно у дома. Можете да консумирате млечно сладко със спокойствие, което ще осигури калциева подкрепа за здравето на костите ви в сравнение с други конфитюри. Разбира се, при условие, че не преувеличавате консумацията на млечно сладко, както във всяка храна.
Ето нашата рецепта за конфитюр от мляко, която можете да приготвите у дома със спокойствие.
Материали
- 1 литър пълномаслено краве мляко
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 пакетче ванилия
- 1 чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер
- 1 опаковка сметана
Как да си направим сладко от мляко?
Поставете млякото, ванилията и захарта в дълбока тенджера и оставете да заври. Добавете сода за хляб във врящо мляко и добавете сметана и разбъркайте. Внимавайте на този етап, защото млякото ви ще втаса, когато добавите сода за хляб или бакпулвер. Варете 2 часа на умерен огън, като разбърквате от време на време. Когато достигне консистенцията на конфитюр, свалете го от огъня и го изсипете в сухи буркани и го оставете да се охлади. Можете да държите охладените конфитюри в хладилника.
Сладкото от мляко също има ползи за здравето. Показвайки предимствата на млечното сладко върху хранителна таблица, можете да разберете колко полезно е, като разгледате витаминните и минералните стойности.
Ето таблицата за хранене на сладкото с мляко
В 100 г млечно сладко;
- Калории (kcal) 315
- Общо мазнини 7 g Транс мазнини 0,4 g
Холестерол 29 mg
Натрий 129 mg
- Калий 350 mg
Въглехидрати 55 g
- Диетични фибри 0
Захар 50гр
Протеин 7 g
Витамин А 267
Витамин С 2,6 mg
Калций 251 mg
- Витамин D 6 II
- Витамин В6 0 mg
- Витамин В12 0,3 µg
Магнезий 22 mg
Къде се използва сладко от мляко?
Можете да използвате млечно сладко не само за закуска, но и в различни десертни рецепти. Може да се препоръча да използвате млечно сладко като сос към сладкиши и сладкиши, които приготвяте за гостите си, при приготвянето на сладолед и като сос за сладолед.
Съвети за приготвяне на сладко от мляко
Можете да направите млечното конфитюр с желаната консистенция или да го приготвите с гъста консистенция, ако искате да е сочно. Въпреки това, когато приготвите плътна консистенция, може да е възможно консистенцията да се разрежда след това, но когато е изключително течна, може да не е възможно да се сгъсти по-късно.
Поради тази причина обикновено се препоръчва плътна консистенция. Ако искате да регулирате млечното сладко до пълната му консистенция, можете да обърнете внимание на съветите, които сме дали по-долу.
1- Трябва да го приготвите от пълномаслено краве мляко.
2- Можете да добавите малко ванилия в него, за да мирише на ванилия.
3- Докато правите сладко, го гответе в голям и дълбок тиган.
4- Можете да опитате повече каят, за да придадете карамелен вкус и да имате по-тъмен цвят.
5- Можете да държите конфитюрите си в буркан, който не получава светлина в продължение на 10 дни.