Скаридите могат да бъдат розови, сиви, кафяви и жълтеникави на цвят. Това същество, което може да се консумира замразено и прясно през цялата година, е особено богато на омега-3 мастни киселини.
Ползи от скариди
1. Скаридите са богати на минерал селен. Селенът неутрализира вещества, които причиняват рак и такива сериозни заболявания.
2. Скаридите са нискокалоричен източник на протеини. В порция скариди има около 23,7 грама протеин и 112 калории.
3. Скаридите, добър източник на витамин D, спомагат за укрепването на зъбите и костите. Той също така осигурява баланса на калций и фосфор.
4. Скаридите, богати на омега-3 мастни киселини, са ефективни при редовното развитие и работа на мозъчните функции. Той също така подпомага развитието на кръвни клетки със съдържащия се В12.
5. Известен е и с противовъзпалителния си ефект при заболявания на венците.
Съвети за готвене
1. Може да се готви със или без коричка, в зависимост от това как се изисква във вашата рецепта. Има уникален метод за почистване на скариди. Докато почиствате, трябва да отлепите кожата, като първо държите главата и краката, а след това опашката.
2. Когато почиствате замразените скариди, внимавайте да не ги размразите напълно. Когато скаридите са леко заледени, ще бъде по-лесно да се обели черупката.
3. Червата на скаридите също могат да бъдат отстранени преди кипене или варене. За това можете леко да нарисувате гърба и да премахнете червата.