- На печката
- 6+ Хора
- 30 минути (време за подготовка)
- 40 минути (Време за готвене)
Материали за изработка
Половин кило напукана пшеница
половин килограм пилешки гърди
1 чаша накиснат нахут
1 чаена лъжичка кимион и червен пипер
1 супена лъжица пипер паста
1 глава лук
Изготвяне на
Кескек, който е от голямо значение в анадолската кухня, е незаменим за празничните трапези. И така, как се прави keskek? Как да си направим пилешки кескек? Какви са триковете на желанието, отправено като сватбено ястие в Анадола? Ето рецептата на Кескек ...
Първа стъпка: Нека поставим предварително накиснатия нахут и напуканата пшеница в голяма тенджера и сложим месото от пилешки гърди и пилешкия бульон, едро нарязания лук и пастата от черен пипер.
Втора стъпка: След добавяне на сол и кимион, нека излеем пилешкия бульон върху съставките и го оставим да се готви.
Трета стъпка: Не смесвайте желанието, оставено да се готви, докато не се сготви, опитайте нахута или пшеницата, за да разберете, че е сготвено.
Стъпка четвърта: След готвене изключете котлона и започнете да смесвате. Смесете съставките заедно за 10 до 15 минути и оставете до леко водниста структура. Ако желаете, можете да разтопите масло върху него и да го излеете.
Кешкек е едновременно вкусно и лесно местно ястие. Имаме няколко малки предложения за вас, за да направите желанието си по-красиво.
Съвети за приготвяне на Keskek:
Трябва да накиснете магданоза пшеница и нахут предната вечер. Ако приготвите пилетата добре, те ще бъдат почистени по-лесно.
- Не изливайте водата, която сте сварили пилето и ще я използвате за кескек.
-Никога не бъркайте поничката, докато готвите, изключете котлона след готвене и разбъркайте.
Добър апетит.