- На печката
- 4 - 6 Хора
- 20 минути (време за подготовка)
- 30 минути (Време за готвене)
Материали за изработка
700 гр кубчета
Половин чаена чаша масло
1 глава лук
1 кг патладжан
1 чаена лъжичка настъргано сирене
2 лъжици масло
1 чаша брашно
2 чаши мляко
Лимонов сок, сол и черен пипер
Изготвяне на
С пристигането на Рамадан гражданите засилиха своите изследвания върху рецептите. Домакините, които бързат за каквото и да приготвя за ифтар всеки ден, започнаха да търсят отговори на въпроса как да си направя Hünkar, какви са рецептите и съставките. И така, какви са рецептата на Hünkar Liked и нейните съставки, как се прави?
Как да направите Hünkar Likendi? - Хюнкар харесва направено
Първа стъпка: Нарежете лука на тънки кубчета. Пече се с олио в тенджера. След това се добавят месата. Продължете да печете.
Втора стъпка: Добавят се сол и черен пипер. Топлата вода се поставя на една линия с месото. Месото се готви на умерен огън, докато получи мека консистенция.
Трета стъпка: След това патладжаните се пробиват на няколко места. Пече се на печката. И двете страни са печени. След това черупките се обелват.
Пета стъпка: Приблизително десет минути в лимонена вода. се съхранява до. След това се филтрира от водата. Нарязва се на ситно.
Шеста стъпка: Разтопете масло в друга тенджера. Пече се с брашно. След това се добавят патладжаните. Млякото също се излива малко по малко.
Последни стъпки: Продължава непрекъснатото смесване. Когато потъмнее, се добавя настърган чедър. Смесва се и дъното се покрива. Първо месото се слага върху чинията за сервиране, а месото се сервира отстрани. Сервира се горещо.
Добър апетит.