ФАКТ 1:
БЕЗ ЛЕКАРСТВО
МОЖЕТЕ ДА НАМАЛИТЕ ХОЛЕСТЕРОЛА И КРЪВНОТО НАЛЯГАНЕ.
Кюфтета, добре поставени между две филийки бял сандвич хляб. Пържени картофи, кола и шоколадов сладолед за десерт! Вкусната храна като тази ни кара да се чувстваме добре за кратко. Яденето им често може да повиши кръвното налягане и нивата на холестерола. Експертите казват, че понижаването на холестерола и кръвното налягане значително намалява риска от развитие на сърдечни заболявания.
Избягвайте нездравословна храна
Джил Фулъртън-Смит в книгата си „Фактите за храните“ твърди, че без лекарства холестеролът и кръвното налягане могат да бъдат намалени без лекарства: „Според учените всичко, което трябва да направите, е да кажете„ не “на нездравословната храна и сладките закуски и да се храните по начина, по който са се хранили най-старите ни предци. Нашите древни предци са консумирали месо и риба.
Червеното месо, което ядоха, беше постно, заредено с енергия и протеини. По-голямата част от диетата им се състоеше от листни зеленчуци, млада беловина и различни плодове, семена и ядки. Диетата на първите хора е била богата на фибри, за които е известно, че поддържат ниски нива на холестерола. Храната им е богата на ненаситени мазнини, които са по-здравословни от „трансмазнините“, които се намират в изобилие в нездравословната храна.
ХРАНЕТЕ КАТО НАШИТЕ АНКЕРИ
Ако искате да изпробвате диетата на доброволците, помислете за извършване на следните промени във вашата диета:
1. Яжте плодове и зеленчуци от всякакви цветове: Яжте поне пет порции пресни, замразени или консервирани плодове и зеленчуци на ден или изберете сушени плодове.
2. Намалете приема на наситени мазнини: Намалете приема на месни продукти като тлъсти меса и колбаси, твърдо сирене и пълномаслени млечни продукти. Заменете ги с тлъста риба, постно месо, несолени ядки и умерено нискомаслени млечни продукти.
3. Изберете масла, богати на ненаситени мазнини, като зехтин и рапично масло.
4. Изберете нерафинирани въглехидрати от пълнозърнесто брашно, като хляб и тестени изделия, кафяв ориз и пълнозърнести зърнени закуски.
5. Намалете солта: Избягвайте да добавяте сол, докато готвите и на масата. Използвайте ароматни билки, лимонов сок и чесън на вкус. Избягвайте много солени храни като бекон, сирене, чипс, пушена риба.
Трите групи храни, които трябва да бъдат в еволюционния списък за пазаруване с диета:
1- Плодове и зеленчуци: (виж таблицата)
2- Ядки: Несолено кашу, фъстъци, орехи, лешници
3- Риба: Прясна скумрия, прясна пъстърва, прясна риба с морски език.
КАК ЗАВЪРШИ ЕВОЛЮЦИЯТА?
В книгата си Джил Фулъртън-Смит описва как хората са постигнали трудната цел „понижаване на холестерола и кръвното налягане без лекарства за 10 дни“: „Взехме и адаптирахме„ Ape Diet “на професор Дженкинс, нарекохме го„ Evolution Diet “. В първата част на експеримента диетата се състоеше само от сурови плодове, зеленчуци и ядки. Всеки субект консумира приблизително 5,5 кг храна всеки ден. Смятаме, че първите хора са се хранили по този начин. Във втората част на доброволците беше позволено да ядат варена риба през ден. Накратко, диетата беше с ниско съдържание на сол и наситени мазнини и богата на фибри. По време на диетата не се допускаше алкохол. Резултатът? Само за 10 дни нашите доброволци бяха намалили холестерола си с около една четвърт и кръвното си налягане с около 10 процента. Добре,Какъв е бил ефектът от храненето като нашите 10 дни далечни предци? Всеки от нашите доброволци каза, че нивата на холестерола и кръвното им налягане са намалели значително в резултат на експеримента. Въпреки че тази диета не е замислена като диета за отслабване, всеки участник е загубил средно 4,4 килограма по време на проучването. Важен момент беше, че всеки от тях имаше средно 5,5 см изтъняване на областта на талията.
18 ГРАМА ВЛАКНА ВСЕКИ ДЕН
В червата ви има около 100 милиона бактерии. Вашата работа е да поддържате добрите бактерии здрави и щастливи и да ги накарате да превъзхождат „лошите“. За това
трябва да ядете повече фибри.
Фибрите помагат на вашата чревна флора
поддържа силна. Богат
Източниците на разтворими фибри включват овес, ядки, грах и бобови растения.
меки плодове, като ябълки и боровинки
се провежда. Богати източници на неразтворими фибри са пълнозърнести храни, кус-кус, моркови, краставици и трици. Повечето плодове и зеленчуци всъщност съдържат и двата вида фибри.