Рецептата за тиган Elbasan е една от любимите рецепти на Румели. Панът Елбасан получи името си от град в Албания. Известната рецепта за тиган с елбасан в албанския град Елбасан е ястие, което изисква известни усилия. Ние обаче ще обясним рецептата за тиган с елбасан по най-лесния начин.
Ако ви интересува как се прави рецептата за тиган Elbasan, така че рецептата за тиган elbasan
Ето рецептата за тиган с елбасан, която проучихме и събрахме за вас:
Съставки за рецептата за тиган Elbasan:
- 1 килограм телешко месо на кубчета
- 2 глави лук
3-4 скилидки чесън
- 1 лъжица доматено пюре
- Подправка
- (1 голям картоф, 1 чаша грах)
За сос от рецепта Elbasan
6 лъжици брашно
2 чаши мляко
1 бульон от червата
2 белтъка
1 чаша кисело мляко
Елбасан на тавана:
2 жълтъка
Настърган Чедър
Как се прави тиганът Elbasan?
1- Да сварим месото си. Нека нарязваме лука и го запържваме в олио (каквото олио искате). Когато се запържи малко, добавете кубчетата чесън и картофи. След това добавете доматеното пюре и добавете месото. След добавяне на граха добавете желаните подправки и сол и варете, докато зеленчуците се сварят.
2- За соса запържете брашното в половин чаша олио, докато замирише. След това добавете млякото и бульона. Когато заври, намалете златото, добавете белтъци и кисело мляко, разбъркайте веднага и хвърлете солта.
3- Вземете месото или за един човек, или в голяма чиния с фурна. Върху него изсипете соса, който сте приготвили. (ако сосът ви е твърде твърд, можете да го отворите с малко мляко или вода)
В соса втрийте жълтъците и изсипете настърганото сирене. Когато сиренето се разтопи и покафенее като нар, извадете го от фурната.