Рецепта за супа от коприва

Съставки за супа от коприва:

Половин кило коприва

1,5 чаши царевично брашно

3 лъжици масло

1 чаена лъжичка мента

4-5 скилидки чесън

Сол

Приготвяне на супа от коприва:

Сложете ръкавици, накълцайте копривата и ги сварете във вода, колкото да ги покрие. Когато омекне, вземете 1 чаша вряла вода и отцедете останалата част. Вземете листата в тенджерата и добавете водата и прекарайте през блендер. Добавете малко вода за лесно смачкване. Пасирайте сварените билки като каша и добавете още няколко чаши вода.

Вземете го на огъня и бавно добавете царевичното брашно. Разбийте с телена бъркалка от едната страна. Гответе, докато се сгъсти. Добавете счукан чесън, мента и сол близо до огъня. Поставете маслото, което сте разтопили в тигана на последно място, разбъркайте го и свалете от котлона.

добър апетит