Синята риба, която навлезе в размножителния си сезон в края на май, продължава да го прави до първата седмица на юни. Преминавайки през Черно море до Босфора от септември, синята риба започва да гостува на масите с великолепния си вкус.
Как да готвя синя риба?
Изпъквайки като много месеста бяла риба, синята риба украсява масите с метода на готвене върху тиган и скара. Освен това, в зависимост от размера, се използва и като салата, осоляване, варени кюфтета. Синята риба, която предлага много по-голям вкус с различни подправки, е особено в хармония с дафинов лист.
Вътрешната и външната страна на синята риба трябва първо да се измият обилно с вода. След това трябва внимателно да се увие със сол и черен пипер. Зелените чушки, нарязани на пръстени, се използват като пълнеж. От друга страна, всяка риба трябва да бъде внимателно увита в алуминиево фолио. След като се увие във фолио, трябва да се добави със смес от мазни чушки. Добавете 1 дафинов лист и лимон. Трябва да дадете на рибата формата на опаковката, като използвате алуминиево фолио. Достатъчно е да готвите приблизително 20-25 минути при 175 градуса.
Готвене на синя риба в тиган и скара
Bluefish може да се готви както на тиган, така и на скара. Можете да станете свидетели на прекрасни вкусове по различно време благодарение на този метод, който ви позволява да предлагате различни вкусове. Разбира се, има някои материали, към които трябва да се обърне внимание независимо от метода.
- 4 или 6 риби синя риба,
- 3-4 зелени зелени чушки,
- 2 лъжици масло,
- 1 чаена лъжичка черен пипер,
- 1 чаена лъжичка сол,
- Алуминиево фолио,
- сух дафинов лист в зависимост от броя на рибите,
- 1 тънко нарязан лимон,
Като се вземат предвид тези материали, синята риба може да се готви и по двата метода.