Какво ще кажете за приготвяне на бита сметана у дома, която придава вкус на торти, сладкиши и почти всички десерти? Тъй като не съдържа никакви добавки, може да не издържи много дълго в сравнение с разбитата сметана, която купувате от пазарите. Но резултатът ще ви хареса. Докато времето за разбиване е малко по-дълго, когато правите бита сметана, вие ще сте направили натурална сметана. Нещо повече, разбитата сметана, която правите у дома, ще бъде по-икономична за вас. За вас ще бъде по-удобно да извадите разбитата сметана от шкафа близо до презентацията. И така, как да си направим бита сметана у дома? Ето идеалната рецепта за разбита сметана ...
Материали:
-2 белтъка
-1 чаена чаша гранулирана захар
-3 супени лъжици вода
-1 пакетче ванилия
-1 щипка сол
Как се прави?
Добавете сол в белтъците на яйцето и разбийте за 3 минути.
Внимавайте да имате консистенция като бяла пяна.
Варете захарта и водата в тенджерата на слаб огън, докато захарите се разтворят.
-Когато е горещо, изсипете захарната вода върху белтъците и го разбийте 10 минути на висока скорост на миксера.
-След това добавете ванилията и разбийте още 5 минути.
-Накиснете в хладилника за около 1-2 часа, докато разбитата сметана се втвърди.
-След почивка в хладилника, той е готов за употреба.
Добър апетит.