Сладкарски изделия: бисквитките, сиропите, бонбоните и содата са с лоша хранителна стойност, както и причиняват внезапни промени в кръвната захар и наддаване на тегло с ниско съдържание на въглехидрати. Тези две ситуации могат да влошат усложненията на диабета. Опитайте се да задоволите нуждите си от захар с плодове, които са висококачествени въглехидрати. Ябълките, къпините, крушите, гроздето и портокалите са не само сладки и сочни, но съдържат и фибри, които забавят усвояването на глюкозата и са по-добър вариант за контрол на кръвната захар. Когато закусвате с плодове, добавянето на богата на протеини храна (парче сирене, кисело мляко без мазнини, лешник и др.) Удължава намаляването на ефекта му върху кръвната захар.
Плодов сок: Въпреки че съдържат повече хранителни вещества от содата и други сладки напитки, те са богати на плодова захар, дори ако са 100% плодов сок, което причинява внезапни колебания в кръвната захар. Замяната на плодовия сок със собствена форма на богати на фибри плодове ще подпомогне както поддържането на здравословни нива на кръвната захар, така и отслабването с по-малко калории, тъй като съдържа фибри. Резен лимон може да се добави към обикновена или естествено ароматизирана минерална вода за здравословна и освежаваща напитка.
Стафиди: Стафидите и други сушени плодове са по-здравословни закуски вместо бисквитки, но въпреки това повишават кръвната захар. По време на процеса на сушене, естествената плодова захар става много концентрирана, тъй като водата в нея се абсорбира и това води до повишаване на кръвната захар, тъй като тя бързо се абсорбира от тялото. Грейпфрут, ягода, праскова, киви, круша и др. Предпочитайте пресни и цели плодове.
Пържени картофи: Прекомерната консумация на мазни, пържени храни може да причини големи щети както на наддаването на тегло, така и на кръвната захар. Тежките въглехидратни и нишесте съдържащи храни като чипс, пържени картофи, понички не са подходящи за диабетици, тъй като причиняват скокове в кръвната захар. Тъй като пържените храни съдържат много мазнини, това означава прием на допълнителни калории. Пърженото пиле и повечето пържени закуски също се панират, което увеличава още повече калориите. Те съдържат нездравословни трансмазнини, тъй като се пържат с хидрогенирани растителни масла. Те повишават както лошия холестерол, така и риска от сърдечни заболявания. Ако имате диабет или се опитвате да го предотвратите, избягвайте приема на транс-мазнини, проверявайте етикетите на храните и избягвайте храни, съдържащи хидрогенирано растително масло.
Бял хляб:Рафинираното нишесте (бял хляб, бял ориз, бели тестени изделия и други храни, приготвени с бяло брашно) действат като захар, когато тялото започне да се смила. Подобно на захарта, те пречат на контрола на глюкозата, хората с диабет трябва да избягват консумацията. Тъй като пълнозърнестите храни са богати на фибри, те осигуряват бавно и стабилно покачване на кръвната захар. За закуска трябва да се добави нискомаслено сирене или яйце като протеинова добавка към пълнозърнест тост вместо бял хляб или багел. На обяд или вечеря белите въглехидрати трябва да се заменят с пълнозърнести алтернативи (кафяв ориз, макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница, пилеф от булгур, киноа и др.), За да се намали ефектът върху кръвната захар. Висококачествените пълнозърнести нишестени нишесте също повишават кръвната захар до определено ниво, така че е най-добре да ограничите размера на порциите.По принцип се старайте да не превишавате 1/2 до 3/4 чаши варени зърнени храни или 1 филийка хляб по време на хранене.
Пълномаслено мляко: Диета, богата на наситени мазнини, може да влоши инсулиновата резистентност при тези с диабет. Трябва да се използва 1% обезмаслено или обезмаслено мляко. Други мазни млечни продукти като сметана, пълномаслено кисело мляко, пълномаслено сирене, крема сирене трябва да се избягват или да се предпочитат алтернативи с ниско съдържание на мазнини.
Преработени месни продукти (наденица, салам, наденица, бекон): Преработените месни продукти като пълномаслени млечни продукти също съдържат високи нива на наситени мазнини. Те започват възпаление в тялото и причиняват различни странични ефекти. Тъй като тези с диабет са изправени пред повишен риск от заболяване на шапките, консумацията на месо с големи мазнини ще доведе до по-голям риск. Наденичка, сланина, наденица, ребра и др. пиле и пуйка без кожа, риба, черупчести или постни пържоли и др. избирам.
Торти, сладкиши, понички: Предварително пакетираните закуски и хлебни изделия са пълни със захар, натрий, бяло брашно и консерванти. Захарта и рафинираното брашно причиняват внезапно повишаване на кръвната захар и причиняват възпаление, което нарушава приемствеността на нормалната функция на инсулина. Обикновено тези продукти съдържат и трансмазнини. Тези токсични масла увеличават холестерола и риска от сърдечни заболявания. Хранителните етикети трябва да съдържат 0 грама трансмазнини и да не съдържат хидрогенирано растително масло. Избягването на пакетирани готови десерти първо ще донесе калорийна и финансова печалба, а след това и баланс на кръвната захар.
Гевреци: Състои се от бяло брашно, мая, сол, растителни масла или царевичен сироп. Липсват хранителни вещества. Някои крекери може да не бъдат пържени като картофени чипсове, а вместо това могат да се пекат, това осигурява по-малко калориен прием, но с бяло рафинирано съдържание на въглехидрати, не осигурява ситост и повишава кръвната захар. Добавете храни, съдържащи протеини, за по-балансирана, засищаща и регулираща кръвната захар закуска. Сладкиши с ниско съдържание на мазнини и ориз, шепа обелени несолени шам фъстъци или постно кисело мляко са по-здравословен избор.