Доматената паста е храна, направена чрез натрошаване на различни зеленчуци като домати и червени чушки и варенето им след извличане на сока им. В доматената паста може да се появи мухъл поради съдържанието на влага.
Въпреки че плесента не е често срещана в домашната доматена паста, готовата доматена паста може да стане плесенясала. Можете да предотвратите формоването на вашата доматена паста с подходящи методи за съхранение и използване.
Изберете доматеното пюре в стъклени буркани вместо тенекиени кутии. Ако не можете да го намерите в стъклени буркани, прехвърлете пастата от консервните кутии в стъклени буркани.
Опитайте се да влезете в възможно най-малки кутии. По този начин го консумирате за кратко време и не оставяте време за плесен.
Когато използвате доматеното пюре, добавете достатъчно количество масло в буркана, за да запълните частта, която приемате. Маслото ще замръзне в хладилника и ще предотврати формоването на доматената паста.
Добавете 1 чаша растително масло към 1 клио доматено пюре и варете в тенджера на слаб огън. След това добавете 1 супена лъжица кисела сол. След като изстине, го сложете в чист буркан и го съхранявайте в хладилника.
Смесете доматената паста с лъжица кисела сол и я сложете в стъклен буркан. Ако ще използвате този метод, трябва да внимавате, когато добавяте сол към храната си.
Ако няма да използвате доматената си паста за дълго време, разтопете малко твърда мазнина и покрийте пастата си с това масло. Затворете буркана. Тъй като маслото ще замръзне, то ще защити вашата паста.
Тъй като консервните кутии са направени по такъв начин, че да не могат да се затварят при отваряне на капаците, те карат доматената паста да мухлясва. Ако ще го използвате в консерва, покрийте кутията с чаена чиния.
Можете да замразите доматената си паста във форми за лед, да я поставите на малки групи в торбички за хладилник и да я съхранявате във фризера. Можете да използвате колкото искате, колкото е необходимо.
Какво трябва да се направи, за да се предотврати растежа на плесени?
- Доматената паста трябва да се съхранява в студена среда.
- Не трябва да се излага на въздух.
- Изливането на масло върху него или смесването му със сол може да забави растежа на плесента.
- Трябва да се консумира възможно най-скоро.
- Трябва да се използва и съхранява в съответствие с инструкциите за употреба.
В светлината на тази информация можете да предотвратите образуването на мухъл във вашата доматена паста.
EvHayat.com