Преходният период към твърда храна, особено след кърмата, предизвиква семействата, както и бебетата. Тъй като основите на правилните хранителни навици са положени в този възрастов диапазон, това значително влияе върху растежа и развитието на бебето в напреднала възраст. Зехтинът се откроява сред храните, които трябва да се консумират през този период, по отношение на неговата здравословна стойност и ползи. Дениз Шафак, специалист по хранене и диета от Централна болница, дава информация за значението и мястото на зехтина в храненето на бебето на възраст 6-12 месеца.
Най-основното хранително вещество в храненето на бебетата е кърмата. Той не само е подходящ за храносмилателната система на бебето, но и отговаря на всички нужди за неговия растеж и развитие. Поради тези причини основното хранително вещество за бебетата през първите 6 месеца трябва да бъде млякото. Тъй като обаче бебетата растат след 6 месеца, само кърмата не е достатъчна. Постепенно трябва да се премине към допълнителни храни. Тъй като храносмилателната система ще бъде въведена за първи път в новите храни, всяка избрана храна е много важна. Избраните храни трябва да имат нисък риск от алергени и да са подходящи за храносмилането на бебето. Първо трябва да започнете с плодове като ябълки, след това да преминете към лесно смилаемо, ферментирало кисело мляко у дома, а след това и зеленчукови ястия. 1 десертна лъжица зехтин трябва да се добавя към зеленчукови ястия и супи, приготвени за бебета.Това е необходимо както за енергията на бебето, така и за съдържащите се в него мастни киселини. Когато използвате зехтин, най-важният момент е да не бъдете изложени на високи температури. Поради тази причина към зеленчука или супата трябва да се добави масло, след като се покрие и готвенето не трябва да продължи след това.
Зехтинът е необходим, за да се създаде здравословна основа за бебетата
Разглеждайки съдържанието на масло, зехтинът е богат на мононенаситени мастни киселини и съдържа олеинова киселина. Тази мастна киселина е много важна за здравето на съдовете. Той предотвратява втвърдяването на артериите, както и помага за намаляване на холестерола. Бебетата все още не развиват такъв проблем, но той е известен като най-подходящият вид мазнини за защита на съдовото здраве. От друга страна, той е мощен антиоксидант и предпазва от рак. Това е много важно по отношение на установяването на здравна основа при бебета на възраст 0-1. Поради тази причина храненето на бебето трябва да става по най-идеалния начин. Бебетата също могат да изпитват проблеми със запек на редовни интервали. Зехтинът е най-добрият алтернативен метод за решаване на този проблем.
Способността да се използват витамини А, D, Е и К в организма зависи от зехтина
Мазнините, приемани с храни, не само осигуряват енергия и улесняват храносмилането, но са необходими и за използването на мастноразтворими витамини в организма. Тъй като витамините А, D, Е и К се разтварят в мазнини, за тяхното използване в тялото е необходимо много малко мазнини. Например, когато сок от моркови се дава на бебе, витамин А в него не може да се абсорбира достатъчно. Ако този сок от моркови се дава с храна; Маслото в храната е достатъчно за усвояването на витамин А в сока от моркови. Ако обаче сокът от моркови се сервира самостоятелно като закуска; Трябва да се добави 1 чаена лъжичка зехтин. По този начин едновременно улеснява храносмилането и витамин А става по-активен в организма. Тези примери са валидни и за кайсии, броколи, тиквички, спанак, чесън, червен пипер и животински черен дроб, съдържащи витамин А.
Витамин D играе важна роля в растежа и развитието на децата. Той предпазва мускулите и е необходим за развитието на костите и зъбите. Едно от най-важните предимства е, че укрепва имунитета. За тези положителни ефекти, яйчен жълтък, риба и зехтин трябва да се дават на бебетата като хранителни вещества. Тъй като не всички приети витамини D са активни, за активиране е необходима слънчева светлина. Ръцете, краката и лицето на бебетата трябва да се свързват със слънчева светлина за 10-15 минути три пъти седмично. Ранните часове на деня или след 16:00 са най-добрите часове за слънчева светлина.
Един от най-важните ефекти на витамин Е е укрепването на имунната система на бебетата и защитата срещу заболявания. Витамин Е също е от съществено значение за здравето на очите. Сред храните, които бебетата могат да ядат, зеленолистни зеленчуци (дадени след 8 месеца) зехтин, други масла и яйца.
Витамин К е необходим за образуването на кости при бебета. Повишава устойчивостта на бебета и деца срещу инфекции. Сред храните, които бебетата могат да консумират, са яйчен жълтък, зелени листни зеленчуци и бобови растения (дадени след 8-ия месец).
Витамините D, E и K са важни за растежа и развитието на бебетата, но е много важно да ги подготвите правилно. Храните, съдържащи тези витамини, не трябва да се готвят твърде дълго. Най-важният съвет при приготвянето му е да добавите зехтин към храната последно.
Най-подходящото масло за бебета, екстра върджин зехтин
На пазара има много видове зехтин. Най-подходящото масло за бебета; Екстра върджин зехтин с киселинност 0,3-0,5. Може да се използва и зехтин със сигурна марка. Правилното хранене на бебета и деца е важно през целия им живот. В този период бебетата, които се хранят правилно, растат и се развиват пълноценно, а в по-късните години те имат по-малко хронични заболявания. Поради тези причини на бебетата не трябва да се дават готови храни, съдържащи добавки до 1-годишна възраст. В допълнение, захарта и солта трябва да се избягват напълно и да се постигне максимална полза с правилните методи на готвене.