Стигнахме до края на месец Рамадан, който постихме, като чакахме търпеливо дълги часове. Очакват ни великолепни празнични маси и вкусни лакомства. И най-вероятно ще консумираме всички лакомства, предлагани по време на посещенията, ще преувеличим десертите и ще натоварим храната. Но внимавайте!
След дълъг глад по време на Рамадан, внезапното натоварване на стомаха ни и консумирането на висококалорични храни може да доведе до проблеми в стомаха и храносмилателната ни система, да причини лошо храносмилане, подуване на корема и газове. В допълнение, проблеми като изпотяване, гадене, главоболие, световъртеж или сърдечен ритъм могат да се развият поради нередности в кръвната захар. По време на празника прекалените калории и недохранването могат да причинят жизненоважни проблеми, особено при пациенти с диабет и хипертония. Ето защо е много важно да имаме контролирана диета, за да предотвратим засенчването на нашето щастие от здравословни проблеми.
Специалистът по хранене и диета İpek Ertan обясни как трябва да се храним, за да прекараме празника здравословно и направи важни предложения.
1. Не натоварвайте сладкиши за закуска
Не прекалявайте с приема на въглехидрати на закуска, която е първото хранене за деня. Ако секрецията на инсулин се увеличи от първото хранене, ще почувствате глад по-бързо и ще почувствате желанието да консумирате повече въглехидрати. Поради тази причина не натоварвайте сладкиши като сладкиши и сладкиши за закуска. Определено трябва да включите сирене, маслини, яйца и сурови зеленчуци във вашата закуска. Вземете хляба си като пълнозърнест хляб и избягвайте десерти като мед и конфитюр, доколкото е възможно, или консумирайте не повече от 1-2 чаени лъжички.
2. Не променяйте плана си за хранене.
Опитайте се да не променяте реда на хранене, докато правите посещенията си. Не забравяйте да закусите и се опитайте да обядвате и вечеряте в подходящо време. По този начин можете да консумирате лакомствата, направени по време на вашите посещения, контролирано. Напротив, ако пропуснете храненето, ще станете много гладни, можете да консумирате лакомства, където и да отидете, и в резултат на това можете да страдате от болки в стомаха и спазми.
3. Изберете плодови или млечни десерти
За да сте здрави, е необходимо да консумирате десерт най-много 2 пъти седмично. Когато обмислите това предупреждение, ще забележите, че сме надвишили идеалната сума по време на празници. Специалистът по хранене и диета İpek Ertan заявява, че съдържанието на калории в десертите се увеличава с увеличаване на количеството добавена захар и мазнини и казва: „Шербетът и кнедлите са десерти както с мазнини, така и с висока захар. Например, парче баклава съдържа около 259 калории. Поради тази причина трябва да предпочитате десерти с по-малко захар и мазнини. Би било правилно да използвате предпочитанията си за плодови и млечни десерти, които имат най-ниско съдържание на захар и мазнини. "
4. Вземете десерта си 2-3 часа след хранене
Десертите с шербет и шоколад, консумирани по време на празника, са храни, които бързо повишават кръвната захар и са много калорични. Следователно, ако ще го консумирате, ще е по-добре да ядете след изчакване 2-3 часа, а не веднага след хранене. По този начин няма да увеличите калориите на основното си хранене, така че да не увеличите дебелината си и да не уморите храносмилателната си система твърде много. Освен това се погрижете десертът ви да не е сит, а дегустационен.
5. Направете чая си много лек и лимонов
Напитките с високо съдържание на кофеин като чай и кафе, които са незаменими лакомства на празника, не ускоряват кръвообращението ви, усвояват и отпускат системата ви като вода. Освен това, когато се консумират твърде много, те могат да причинят сърцебиене, нарушения на кръвообращението и киселини и да предизвикат оплаквания от рефлукс. Затова се опитайте да не пиете повече от 3 чаши чай и 2 чаши кафе на ден. Ако нямате алтернатива на билковия чай, не забравяйте да консумирате чая си със светлина и лимон. По този начин ще получите по-малко кофеин и теин и ще предотвратите способността на чая да намалява усвояването на желязо благодарение на лимона. Направете си навик да не добавяте захар към горещите си напитки.
6. Добавете канела към вашите десерти и напитки.
Това е храна, която има положителни ползи за тялото благодарение на антиоксидантните вещества и фенолните съединения, намиращи се в канелата. Той също така увеличава оползотворяването на глюкозата от клетките с цинамил алдехид в съдържанието му. По този начин помага за понижаване на кръвната захар. За да балансирате кръвната си захар и да предотвратите сладките си зъби, можете да добавите прах или коричка от канела в млякото, което можете да вземете като закуска към вашите десерти като оризов пудинг, в чая, който приемате между тях, или във вашата вода.
7. Вземете орехи с плодовете си
Можете да предотвратите сладкия глад, като консумирате плодове на закуски. Фруктозата в плодовете обаче всъщност е захар. Следователно, когато ядете само плодове на закуска, кръвната Ви захар може да се покачва и спада бързо по същия начин. Затова внимавайте да ядете плодовете с 2-3 цели ореха, 8-10 парчета маслени семена като бадеми или лешници или 2-3 супени лъжици нискомаслено кисело мляко или 1 чаша мляко, които предотвратяват колебанията в кръвната захар и ви карат да се чувствате сити. Това е така, защото тези храни предотвратяват колебанията в кръвната захар и ви помагат да останете сити за по-дълго.
8. Най-здравословният избор за охлаждане е мътеница.
Специалистът по хранене и диета İpek Ertan заяви, че трябва да внимавате да не поддържате ниския прием на течности през деня и казва: „Носете вода със себе си или пийте вода, където и да отидете. По този начин не само ще напълните част от стомашния си обем с вода и ще предотвратите консумацията на твърде много храна, но и ще потиснете чувството на глад и ще се предпазите от консумацията на твърде много порции. Избягвайте киселинни напитки с вкус на кола, които се сервират по време на празника и съдържат големи количества захар. Отново е полезно да не пием плодови сокове от хрътки заради захарта в тях. Следователно айранът, сервиран по време на пиршества, ще бъде най-здравословният избор за напитка за охлаждане. По същия начин можете да предпочетете обикновена минерална вода. "
9. Яжте закуски, които ви поддържат сити
За да се каже „не“ на лакомствата или да се консумира по-малко, на първо място, човек трябва да бъде пълен. За това можете да приготвите смути с високо съдържание на фибри и вода 2 часа след закуската. Например смути, в който добавяте краставица, зелена ябълка и 2 супени лъжици семена от чиа или 2 супени лъжици брашно от овесени трици, ще ви помогне да сте сити за дълго време.
10. Зеленчуците са от съществено значение за месото
Един от най-приятните моменти от празниците е празникът за хранене, където цялото семейство е заедно. Прекарването на дълго време на масата и голямото разнообразие от храна може да доведе до внезапно повишаване на кръвната захар в резултат на яденето на твърде много храна. Поради тази причина не забравяйте да добавите храни като зеленчуци, супи и кисело мляко, които са с ниско съдържание на калории и стимулират храносмилателната система, до месото, което ще консумирате на такива празници. Яденето на месо само причинява частта от месото, което консумирате, като по този начин увеличава приема на мазнини, а също така кара храносмилателната система да бъде много уморена.