Пилефът от аншоа е една от най-различните и вкусни рецепти в региона на Черно море. Ще можете да развеселите трапезите си и да приготвите вкусен пилаф с ориз от хамсия. Ако искате да направите пилаф от хамсия, известна като перлата на Черно море, вие сте точно на правилното място. Можете да приготвите рецепта за хамсия от аншоа, като следвате инструкциите, които ще ви дадем.
Обясняваме отговорите на въпроса как да направите ориз с аншоа за вас.
Рецепта за ориз на хамсия:
8 човека
20 минути на умерен огън,
30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Предложение за готвене:
Накиснете касиса в много вода, за да отстраните пясъка и използвайте след изплакване.
Материали
1 кг. мариновано филе хамсия,
1 средна глава лук,
1 чаша гореща вода,
1,5 чаши балдо ориз,
2 супени лъжици касис,
2 супени лъжици кедрови ядки,
1/2 чаена чаша слънчогледово олио,
1 чаена лъжичка гранулирана захар,
1 чаена лъжичка сол,
1 чаена лъжичка смлян червен пипер,
1 чаена лъжичка бахар,
1 чаена лъжичка черен пипер,
За горното:
2 супени лъжици слънчогледово олио.
Как да готвя ориз с аншоа?
1- Нарежете 1 средна глава лук на малки кубчета за вечеря. Загрейте 1/2 чаена чаша слънчогледово олио в тиган. Добавете нарязания лук и запържете, докато придобият цвят.
2- Към лука, който се пече; 2 супени лъжици френско грозде, 2 супени лъжици кедрови ядки, 1,5 чаши балдо ориз, 1 чаена лъжичка гранулирана захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка бахар, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка Добавете смления червен пипер и запържете на умерен огън за около 5 минути.
3- Добавете 1 чаша гореща вода и продължете процеса на готвене, докато попие водата. Измийте добре 1 килограм филета от хамсия и изцедете излишната вода.
4- Поставете аншоата, започвайки от краищата, с лъскавите части на дъното на съдовете за фурна. Не забравяйте да припокривате аншоите, които сте подредили един до друг, без да оставяте място между тях, и подредете краищата така, че да покриват периметъра на контейнера на фурната.
5- Покрийте средната част с аншоа, без да оставяте празнини. Върху аншоата разпределете целия ориз, който сте приготвили. Покрийте аншоата, който покривате основата на съдовете за фурна и оставете частите на опашката до един сантиметър, върху ориза с нож.
Подредете останалите аншоа, като ги обедините, така че да няма празнина върху ориза. Намажете ориза с хамсия с 2 супени лъжици слънчогледово олио, за да не изсъхне и да излезе лесно от купата. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Според желанието; Сервирайте след нарязване.
Как да готвя ориз с аншоа?