Важно е да оставите котлето за около 1 час след изваждането му от хладилника. Така месото става още по-меко. След процеса на изчакване процесът на готвене трябва да започне. Пърженото месо обикновено има по-концентрирано съдържание, т.е.мазнини. Обикновено котлетите на скара ще бъдат по-полезни от гледна точка на здравето и по-лекото съдържание. Доста е лесно да приготвите всяко месо от котлети в тигана или във фурната. С други думи, можете да готвите не само телешки котлет, но и агнешки или пилешки котлети по какъвто искате начин.
Печено пиле - агнешки котлети Методи за готвене
Приготвянето на пилешки, агнешки или телешки котлети във фурната ще направи ястието по-леко. За да придадете на месото котлет желания вкус, първо трябва да запечатате котлета в тигана. След това можете да поставите котлетите в предварително загрята фурна на около 200 градуса. Пържолите, поставени във фурната, могат да бъдат овкусени с различни зеленчуци. Можете също така да направите месото по-меко, като добавите малко вода. Печете котлетите във фурната средно около 15-20 минути. След 5 минути почивка можете да сервирате котлетите.
Пържено пиле - агнешки котлети Методи за готвене
Възможно е да готвите котлети в лек тиган. Можете да превърнете котлети от агнешко, пилешко и телешко месо в вкусни, или в тиган, или на скара. Трябва да изчакате, докато тиганът достигне висока температура, преди да започнете да готвите. С метода, наречен запечатване, трябва да готвите котлетите на силен огън в продължение на 1 минута.
Котлети, приготвени на силен огън, ще бъдат готови средно след 5 минути. Вашето месо ще бъде по-крехко и вкусно, ако мариновате котлетите с различни подправки преди тези процедури. Трябва да се уверите, че в тигана има леко масло. В противен случай месото ще има по-мазен вкус, отколкото е.