Можете да приготвите и съхранявате домати, отгледани през сезона, за зимна консумация. Сушенето на домати у дома е по-трудно от другите зеленчуци. Ще сте опитали много здравословен метод, ако правите процеса на сушене на балкона си у дома или на слънчево място.
Поради тази причина извършването на процеса на сушене на домати и консумацията на много през зимата ще ви предпази от различни заболявания и ще помогне на имунната ви система да се стабилизира.
Можете да се възползвате от два метода за извършване на процеса на сушене на домати. Ще говорим за два ефективни метода за сушене на домати у дома.
Метод 1: Методът за сушене на домати във фурната
Метод 2: Метод за сушене на домати на слънце
Сушенето на домати може да бъде малко по-предизвикателно от другите зеленчуци. Можете обаче лесно да изсушите домати в безвлажна и суха среда. Можете също да изсушите доматите извън слънцето. Разбира се, най-здравословният метод за вас ще бъде методът за сушене на домати на слънце.
Първо, нека поговорим за метода на сушене на домати на слънце.
Как да изсушите домати?
Материали
3 кг домати
1 чаена чаша каменна сол
Процес на сушене на домати (на слънце)
Първо измийте доматите си и отрежете дръжките. След това нарежете доматите вертикално с нож. Покрийте пулпата от нарязаните домати със сол. Уверете се, че тези части са покрити със сол. След това поставете мазната хартия върху тавата и подреждайте доматите периодично. Оставете го на слънчево място, докато изсъхне. Уверете се, че носите домати в къщата през нощта. В противен случай процесът на сушене може да се удължи. На следващата сутрин го поставете обратно на слънце и го оставете да изсъхне, като го завъртите напред-назад.
Вашите домати ще бъдат сухи в края на 1 седмица.
Добър апетит…
Друг метод за сушене на домати е методът за сушене на домати. Ако домът ви не е изложен на слънчева светлина и не е подходящ за сушене на домати, можете да направите това във фурната. Освен това е много лесно и практично да се направи.
Ето метода на сушене на домати във фурната ...
Материали
2 кг домати
Как да изсушите домати (във фурната)
Можете също така да извършите сушенето на домати във фурната. Освен това не е необходимо да използвате сол при този метод.
Имайте предвид обаче, че най-полезният за вашето здраве метод е сушенето на домати на слънце.
За да изсушите домати във фурната, първо измийте доматите си. След като отрежете стъблата, нарежете доматите си направо. Печете във фурната, настроена на 60 градуса, за около 12 часа. Проверявайте на всеки час и изваждайте сушените домати.
Също така си струва да се спомене, че сушенето на домати във фурната няма да бъде икономично.
След приключване на процеса на сушене на домати е време да запазите сушените домати. Запазването на вашите сушени домати през зимата може да е малко обезпокоително, но не толкова трудно, колкото си мислите.
Как да съхранявате сушени домати?
Ако желаете, можете да съхранявате сушените домати в стъклени буркани или да ги увиете в чиста кърпа и да ги съхранявате на хладно място през цялата зима.
Не подценявайте сушения домат. Не дръжте доматите отстрани, след като ги изсушите. Внимавайте да го използвате при всяко хранене и консумирайте много. Сушеният домат предоставя много ползи за здравето. Ето различните ползи от сушените домати за вашето здраве ...
Ползи от сушени домати ...
Рак на белия дроб и панкреаса
Известно е, че консумацията на сушени домати редовно предпазва от рак на белия дроб и панкреаса.
Хранителната им стойност се удвоява
Сушените на слънце домати запазват своята хранителна стойност, дори тяхната хранителна стойност се удвоява веднага щом изсъхнат.
Витаминен източник
Съдържа много витамини А, С, К, А, В1 и В2.
Предпазва от рак на простатата и гърдата
В същото време сушените домати съдържат калий, калций, желязо, фолиева киселина и мангенеза и съдържат ликопен и антиоксиданти, които предпазват от рак на простатата, гърдата и дебелото черво.