Преди да приготвите месото, жълтата петна от мембраната вътре трябва да се почисти. Пилешко месо може да се готви като соте или на скара. Нарязаният на кубчета пилешки месо трябва да се вари известно време във вода. Причината да кипи във вода е, че има твърда структура. Свареният месо се смесва с нарязан лук и черен пипер и се пече.
Как да готвя пилешки месо?
Измитите едно по едно камъни трябва да се нарязват на малки птичи глави. Каменната купа, нарязана на кубчета, се поставя в саксия и върху нея се добавя вода. Камъните, оставени да се готвят, трябва добре да поемат вода. Подобно на Бларни, лукът и чушките се нарязват и се добавят месо. Процесът на печене се прилага чрез разбъркване от време на време и се приготвя за сервиране.
Свежестта на месото е от голямо значение по отношение на вкуса му. Докато печете пилешкото месо, което не е прясно, се получава лоша миризма. Полезно е да задържите пилешкото месо във вода преди да готвите. Пилешко месо, което не се приготвя достатъчно в собствената си вода, не дава желания вкус. Ако желаете месото да бъде като наслада, може да се използва тенджера под налягане по време на кипене.
Най-красивите методи за готвене на пилешки месо
Въпреки че пилешкото месо не е полов орган, това е предният му стомах. Taşlık, което е много вкусно месо, се обича от всички, когато се готви с правилните методи. Преди да изстреляте стомаха, всички мембрани трябва да бъдат отлепени. Вътрешността му трябва да бъде проверена и в някои случаи може да остане пясък или камък. Малко оцет трябва да се капне върху старателно измития венец и да се изчака известно време.
Камъните, поставени в дълбока тенджера, се оставят да се варят на слаб огън. С кипенето на водата, стомаха пуска водата си и достига мека консистенция. Тъй като каменните изделия, взети на дъската за мечене, са меки, лесно се нарязват в желаната форма. Трябва да се използва тиган, за да се направи по-вкусно месо. Към запържения зехтин се добавят лук, черен пипер и месо, след което се добавят подправките след изпичане.