Перфектната комбинация от патладжан и агнешко месо: Рецепта за патладжан кебап

  • Във фурната
  • 4 - 6 Хора
  • 10 минути (време за подготовка)
  • 30 минути (Време за готвене)

Материали за изработка

500 грама смляно говеждо месо

2 средни лука (настърган)

1/2 връзка магданоз

2 скилидки чесън

1 чаша остарял хляб

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка черен пипер

1 чаена лъжичка червен пипер

1 чаена лъжичка кимион

3 патладжана

3 чери домата (за добавяне към празните места)

За горното:

1 супена лъжица доматено пюре

1 чаша гореща вода

1 настърган домат

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка черен пипер

2 зелени чушки

1 счукана скилидка чесън

Изготвяне на

Как бихте искали да направите кебап от патладжани, известен с великолепния си вкус във вашия дом? Кебап от патладжан е турски кебап, който може да се приготви според различни традиции. Един стил патладжанов кебап се състои от наслоени парчета патладжан, редуващи се с фино смляно месо като говеждо и агнешко месо. Може да се монтира на шиш и да се готви на огън. Споделихме рецепта за кебап от патладжан, която лесно можете да си направите вкъщи за вас ...

Как се прави кебап от патладжани?

Първа стъпка: В голяма купа добавете 2 ситно настъргани лук и половин връзка магданоз към 500 грама кайма.

Втора стъпка : Добавете 2 счукани скилидки чесън, 1 чаша галета и по 1 чаена лъжичка сол, люти чушки, кимион и черен пипер.

Трета стъпка: След това омесете добре и оформете кюфтенцата с големината на яйце в кръгла форма.

Четвърта стъпка: Комбинирайте кюфтетата с 3 патладжана, които сте отрязали с два пръста с дебелина.

Пета стъпка: Подредете ги по ред и ги поставете във фурната и запълнете останалите места с чери домати.

Шеста стъпка: За соса смесете 1 супена лъжица доматено пюре и 1 чаша гореща вода в отделна купа. Добавете 1 настърган домат, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер и накрая 2 нарязани зелени чушки и 1 счукана скилидка чесън и разбъркайте отново.

Последна стъпка: Залейте соса и 1 чаена чаша вода върху патладжана и кюфтетата и гответе 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Добър апетит.