Пригответе съставките за десерта Каракуш, известен като известния десерт на Адана. Кебапът на Адана е не само известен, но и десертът Каракуш е сред най-говоримите вкусове. Известен е още като „десерт за гости“, особено след като хората в града правят този десерт, когато дойдат повечето гости. Хаванчето от орех и канела в пърженото тесто ще ви даде вкус, който ще остане във вашето небце. И така, как да си направим десерт от коса? Ето и съставките за десерт от черна коса ...
Съвети за готвене за десерт Каракус: Ако не искате да пържите десерта си в масло, можете също да го изпечете, но оригиналът е направен чрез пържене в масло. Ако искате да го готвите във фурната, ще бъде достатъчно да го готвите във фурна на 180 градуса, докато отгоре се запече.
Трикове за десерт Каракуш: Уравнението за студен десерт със студено шербет е валидно за този десерт, както е в повечето десерти с шербет. Ето защо първо трябва да приготвите сиропа и да го оставите да се охлади.
Материали:
-1 яйце
-1 чаена чаша кисело мляко
-1 чаена чаша вода
-1/2 чаена чаша зехтин
-1 чаена лъжичка оцет
-1/2 ч. Л. Бакпулвер
-1/2 чаена лъжичка сол
-5 чаши брашно
За шербета:
-3,5 чаши вода
-3 чаши гранулирана захар
-1/2 лимон
За пържене:
-1/2 чаша масло
Да отвориш:
-3 супени лъжици нишесте
Каракуш десертът се прави оригинално?
За приготвяне на сиропа:
-Започнете, като подготвите своя шербет. Вземете водата и пудрата захар, необходими за шербета, в тенджера, изцедете в нея сока на половин лимон и добавете лимона с кората.
Включете котлона и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
-След като заври, ще е достатъчно да се вари около 15 минути. Вашият сироп е готов, отстранете кожата на лимона и го оставете да се охлади.
За тестото:
Смесете всички необходими съставки за тестото в купа за месене и месете, докато получите тесто като ушна мида. Ако има по-малко брашно, можете да добавите повече.
След като замесите тестото, разделете тестото на 6 равни части и го разточете. Покрийте тези меренги с влажна кърпа и оставете да почиват за около 15 минути.
За да приготвите пълнежа:
Смесете орехите, канелата и пудрата захар в купа. Вашият пълнеж е готов.
За комбиниране и готвене:
След като тестото почине, поръсете обилно нишесте по пода, където ще разточите тестото.
Вземете една от безетата и я поръсете с нишесте и разточете тесто възможно най-тънко.
След като отворите кърпата по този начин, сгънете половината от отвореното тесто във форма на акордеон, така че да е широко около 3 пръста.
-Поставете рамо до рамо в тази сгъната част, като оставите 2 пръста разстояние между тях от плънката, която сте приготвили.
-Покрийте другата половина от тестото, което не сгъвате, във формата на акордеон, върху вътрешния хаван, който сте поставили на хапки и леко го натиснете.
Изстискайте тестото отстрани на бучките, сякаш правите пакет с захар с пръст.
-Оформете десерта си под формата на малки захарни пакетчета, като отново стиснете страните, за да предотвратите отварянето му.
По този начин пригответе цялото тесто.
-Поставете десертите, които сте приготвили, в тиган, където сложете много масло и го загрейте добре и сложете тестото в него, намалете дъното и изпържете добре отдолу и отгоре, като завъртите по този начин.
-Сложете десертите, които сте изпържили, в студения сироп
Вашият десерт Каракуш е готов! Добър апетит.