През последните години здравословните мазнини, които са любими на спортистите и здравословните диети, започнаха да се консумират по различни начини. Особено сушените плодове са сред храните, които привличат вниманието в това отношение. Въпреки че спредовете като фъстъчено масло, продавани на пазарите, изглеждат здравословни, количеството добавки и захар в тях влияят отрицателно върху здравето. Споделихме рецепта за фъстъчено масло без захар, която ще бъде по-икономична за вас и можете да приготвите у дома. Можете да регулирате количеството, както желаете, и да използвате мед или меласа като подсладител.
Рецепта за фъстъчено масло без захар
Материали:
-200 грама (средно 1,5 чаши) неолющени сурови фъстъци
Каменна сол в количеството, което искате
Мед или меласа
- Ако желаете, 1 десертна лъжица кокосово масло или зехтин
Малко вода
Как се прави?
Отделете суровите фъстъци от черупките им.
-Или го изпечете сами във фурната или в тиган, или го добавете в кухненския робот, без да печете.
Печенето ще направи вашето фъстъчено масло по-вкусно.
-Сложете фъстъците, които вземете, в кухненския робот, направете пауза и ги дръпнете, докато станат на пюре.
Когато маслото се освободи, добавете каменна сол в него, както желаете.
Накрая добавете мед или меласа и издърпайте отново.
Ако желаете, добавете 1 чаена лъжичка олио, което искате.
Сложете фъстъченото си масло в буркан и го съхранявайте в хладилника до 1 седмица.
Добър апетит...