Най-вкусната и най-добрата рецепта за тези, които искат да опитат други сортове паламуд, а не пържене: паламуд печен! И така, как да печем паламуд? Ето рецептата за паламуд на фурна.
Съставки за печен паламуд:
-2 големи паламуда, нарязани на филета (парчетата могат да варират в зависимост от броя на хората)
-4 домата
-2 сушен лук
-3 филийки лимон
-1/4 чаена чаша зехтин
-Сол
-Черен пипер
-Мента
Как се пече паламуд?
За печен паламуд първо нарежете рибата, която сте купили от рибаря, във филе окови. След това сложете рибата, която сте измили, в чиния, за да се отцеди. Нарязваме лука и доматите на кръгчета и ги слагаме върху тава за печене. Подреждаме жълъдите, които смесваме с масло и лимон върху него. Накрая добавяме лимоните, поръсваме сол, черен пипер и джоджен и го слагаме във фурната.