Съставки за сотирано месо:
Половин килограм телешко месо на кубчета
1 чушка
1 домат
1 чаена лъжичка доматено пюре
шалот
Лют пипер, черен пипер, мащерка, сол
Месо соте в гювеч:
Добавете вода, колкото да покрие месото, и го варете в тенджерата под налягане за 10 минути. Запържете лука и пипера в тиган с олио. Добавете сварените меса и продължете да печете. Добавете доматено пюре и подправки заедно с нарязани домати и ги изпечете и ги сложете в гювеча. Налейте врящата вода и варете във фурната на 200 градуса за 10 минути.
Добър апетит!